المطبخ المصري 4- البصارة:

4- البصارة:

المقادير:

ربع كيلو فول مدشوش(مقسوم نصفين)

5 حزم شبت وبقدونس وكسبرة خضراء

1 بصلة كبيرة

1 رأس ثوم

ملح، فلفل أسود

كمون، بهارات، نعناع ناشف

بصلة مبشورة محمرة

ثوم، كسبرة ناشفة

الطريقة:

- نسلق الفول والشبت والبقدونس والكزبرة مع البصل والثوم مع بعض فى ماء حتى يستوي تماماً ويتهري.

- نضربه فى الخلاط ونضعه على النار ثانية.

- نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع ونتركه حتى يغلي.
نصبه فى أطباق.

- بعد أن نحمر البصلة المبشورة نضع الثوم والكسبرة ونحمرهم ثم نضعهم فوق كل طبق وهذا حسب الرغبة .

المطبخ المصري 4- البصارة: 232298

» المطبخ المصري 3- الفتة:
» المطبخ المصري مخ بالعجة
» المطبخ المصري كــــفـــتــه الدجاج
» المطبخ المصري الخبيزة المصرية
» المطبخ المصري - الكشرى المصرى