المطبخ التايلاندي مأكولات بحرية مع الأناناس على الطريقة التايلاندية

مأكولات بحرية مع الأناناس على الطريقة التايلاندية

المقـادير

:2/1 كوب زيت سمسم

4 حبات بصل صغيرة (مقطعة لشرائح)

3 ملاعق صغيرة صلصة الكاري التايلاندية الحمراء

3 أكواب حليب جوز الهند من ماجي (محضّر)

2 أوراق ليمون مجففة (مقطعة)

1 كوب أناناس طازج (مقطع لمربعات)

3 ملاعق كبيرة صلصة السمك

2/1 1 ملعقة كبيرة سكر

2 مكعب مرقة الخضروات ماجي

200غ فيليه سمك (مقطع لمكعبات)

100غ ربيان (متوسط الحجم)

100غ بلح البحر (اختياري)

طريقة التحضير:

يسخن الزيت ويقلى فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون

تضاف صلصة الكاري التايلاندية ويستمرالقلي حتى تفوح الرائحة

يصب حليب جوز الهند من ماجي وتترك المقادير على نارهادئة لمدة 10 دقائق

تضاف أوراق الليمون والأناناس ويترك على نار هادئة لمدة دقائق

تحرك صلصة السمك، السكر ومرقة ماجي مع الخليط

يضاف السمك والربيان وبلح البحر، ثم عصير اللون، مع التحريك جيداً

يقدم الطبق مع الأرز الأبيض

موضوع جميل اوي اوي

» المطبخ التايلاندي ثمار البحر المقلية على الطريقة التايلاندية
» المطبخ التايلاندي كاري الدجاج وجوز الهند على الطريقة التايلاندية
» المطبخ التايلاندي كاري الدجاج وجوز الهند على الطريقة التايلاندية
» المطبخ التايلاندي ساتاي لحم الغنم
» المطبخ التايلاندي ســلة الروبيان