معكرونة البطاطا

معكرونة البطاطا

المقادير:

كيس معكرونة، 4 كوب مكعبات بطاطا، 2 بصل مكعبات، زيت
للقلي، ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، ملح وفلفل حسب الرغبة،
بقدونس للتزيين.

طريقة الاعداد :

نقلي البصل لمدة 3 دقائق ثم نضيف له البطاطا ونقلبه حتى
يحمر ونتركه جانبا، نقلي المعكرونة في قليل من الزيت ثم نضيف لها الماء
المغلي والكمون وصلصة الطماطم والملح والفلفل وخليط البصل والبطاطا ونتركها
تغلي لمدة 7-9 دقائق بعد ذلك نصفيها من الماء ونزينها