بيتزا المعكرونة

بيتزا المعكرونة


المقادير:

علبة معكرونة، بيضة، ربع كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان، 2 كوب لحم مفروم، ثلث كوب بصل مفروم، 1 فلفل أصفر مقطع شرائح طولية، نصف كوب طماطم مطحونة، نصف ملعقة صغيرة بهارات ايطالية أو حسب الرغبة، نصف كوب شرائح فطر، ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، كوب جبنة موزاريلا، فص ثوم مفروم.

طريقة الاعداد :

توضع المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق، تنشل وتصفي من الماء ثم يسكب فوقها ماء بارد وتصفى مرة أخرى، نخلط البيضة مع الحليب والبارميزان ويمزج بالمعكرونة ثم توضع بالفرن على شكل دائري لمدة 20 دقيقة بحرارة 180 درجة، وفي وعاء نقلي اللحم مع البصل والثوم ثم نضيف شرائح الفلفل والطماطم والبهار ونترك الخليط حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونتركة 10-12 دقيقة أخرى، وأخيرا نضيف الفطر والفلفل الأحمر الحار، بعد ذلك نسكب الخليط المتكون على وجة بيتزا المعكرونة وننثر عليها الموزاريلا ونعيدها للفرن مدة 10-12 دقيقة ثم تقطع ألي 6 أجزاء وتقدم."