zineb عضو نشط
البلد : الجزائر الجنس : عدد المساهمات : 344 تاريخ التسجيل : 23/09/2009
بطاقة الشخصية الدرجة: (505/505)
| موضوع: مُضادَّات التَّأ+ُد الأربعاء 12 ديسمبر - 7:26:59 | |
|
مضادَّاتُ الأكسدة أو مضادَّاتُ التأ+ُد هي المواد التي تستطيع حمايةَ خلايا الجسم من تأثيرات الجذور الحرَّة التي يمكن أن تؤذيه. كما يمكن أيضاً أن تؤدِّي دوراً هاماً في أمراض القلب والسرطان والأمراض الأخرى. وهذه الجذورُ الحرَّة هي جزيئاتٌ تُنتَج عندما يفكِّك الجسمُ الطعام، أو عندما يتعرَّض الإنسان إلى بعض العوامل البيئية، مثل دخان السجائر والأشعَّة.
ومن المواد المضادَّة للأ+دة:
• البيتا-كاروتين. • اللوتين. • الليكوبين. • السيلينيوم. • الفيتامين أ. • الفيتامين سي (C). • الفيتامين هـ (E).
توجد مضادَّاتُ الأ+دة في الكثير من المواد الغذائية، ومنها الفاكهةُ والخضار والجوز والحبوب وبعض أنواع اللحوم والدجاج والأسماك.
| |
|